CÔTÉ RESTAURANT réouvre le 1er fevrier 2019

Service Déjeuner : de 12H00 à 13H30
Service dîner : de 19H à 20H30
 
 

Le Menu Cordeliers 35 €

 
Du mardi au vendredi, midi & soir, hors samedi et hors jours fériés
 menu version vegetarien table des cordeliers
  Attente
***
Saint Jacques, chataîgnes, anis étoilé
***
Ballotine de Chapon, fricassée de légumes
***
Pomme, Sarrasin

Avec Accord mets et vins +18 €
pour 2 verres de vin sélectionnés
 
 

Le Menu Chapelle 68 €

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 
  Attente
***
Tataki de Boeuf Angus, Huître glacée
***
Saint Jacques snackée, betterave, yuzu
***
demi Pigeon rôti, parmentier de cuisses confites, potimarron, foie gras
***
crémeux Gianduja, ganache chocolat "araguari", streusel noisettes

Avec Accord mets et vins +18 €
pour 2 verres de vin sélectionnés
 
 

Le Menu Découverte 100 € /136 €

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 
  Une suite 6 plats, ce menu requiert une préparation délicate, nous vous demandons de le choisir pour l’ensemble des convives.

100 €, hors Boissons
136 €, accompagné de 4 verres de vin sélectionnés
 
 

Le Menu TRUFFE 100 € / 136€

 

En février, servi dans la chapelle, du mardi au samedi, midi & soir
Sur Réservation uniquement - Hors "Bons cadeaux", hors jours fériés

menu fevrier truffe noire
  Mise en bouche
***
Légumes du Pot au Feu, en vinaigrette truffée, parmesan
***
Langoustine, céleri, truffe Noire
***
Tagliatelles à la truffe Noire
***
Piccata de Veau, truffe, sucrine braisée
***
Feuille à feuille croustillant, crémeux Dulcey truffé, glace à la truffe

100 €, hors Boissons
136 €, accompagné de 4 verres de vin 
 
 

Le Menu SAINT VALENTIN 95 € / 130€

 

Servi uniquement le JEUDI 14 FEVRIER au SOIR
Sur Réservation uniquement - Hors "Bons cadeaux", hors jours fériés

 menu fevrier saint valentin
  Huître, coriandre, mangue
***
Langoustine, céleri, truffe Noire
***
Saint pierre, salsifis, panais, caviar d’Aquitaine
***
Pâtes Bleues de Bresse, sarrasin, choux fleur
***
Mini Vacherin, réglisse, pin
***
Sablé aux agrumes, gingembre, crémeux chocolat Orelys sorbet poivre de Java, agrumes

95 €, hors Boissons
130 €, accompagné de 4 verres de vin 
 
 

LA CARTE

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 
  Entrées
Tataki de Boeuf Angus, Huître glacée 35€
Saint Jacques snackées, betterave chiogga, yuzu 35€
Foie chaud, crème de Saint Jacques, anis 35€

Plats
Bar de ligne, navet Boule d'Or, boudin Galabart, aïl confit 45€
Demi pigeon rôti, parmentier de cuissses confites, butternut, foie chaud 45€
Ris de Veau, écrasé de pommes rattesn noisettes grillées 45€

Desserts
crémeux Gianduja, ganache chocolat "araguari", streusel noisettes 15€
Mont Blanc glacé et cassis 15€
pomme sarrasin 15€

Avec Accord mets et vins +18 €
pour 2 verres de vin sélectionnés
 
     
 

CÔTÉ BISTROT

Service Déjeuner : de 12H00 à 13H30
Service dîner : de 19H à 20H30
 
 

Menu "Bistrot" 25€

       OUVERT TOUT LE MOIS DE JANVIER
Du mardi au samedi, midi & soir
menu version vegetarien table des cordeliers 
  Entrées
Crème brûlée au Foie Gras
Velouté de Butternut, raviole frit à la Ricotta
Carpaccio de saumon gravlax

Plats
Poisson du jour, navets confits,crème de crustacés
Risotto crémeux  aux champignons
Magret de Canard, écrasé de pommes de terre

Desserts

Banoffee
brownie chocolat, noisettes
tiramissu citron

 
 

Menu SAINT VALENTIN  40€*

 
Servi uniquement le JEUDI 14 FEVRIER au SOIR
 menu fevrier saint valentin
  Bouillon thaï, raviole au crabe
***
Terrine de Foie gras, praliné au gingembre, poire
***
Dos de cabillaud demi sel , gnocchi de pommes de terre à la sauge
***
Tartelette mangue, citron vert, betterave

* Hors boissons
 
 

Menu "l'entrecôte Marbrée"  33€

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 menu nouveau
  L'entrecôte 250 grs servie ave frites maison et salade

Avec entrée ou dessert  33€
Avec  entrée et  dessert  40€
 
 

Menu Enfant 19€ (jusqu’à 8 ans*)

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 
  Au choix 1 plat ou 1 entrée et 1 dessert du Menu "Bistrot" 
*Au-delà de 8 ans, tout menu sera facturé 25€

 
 
La Table des Cordeliers Restaurant, Bistrot, Bar à vin - 1 rue des Cordeliers - 32100 Condom - T.05 62 68 43 82 - T. bistrot 05 62 68 43 84
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CÔTÉ RESTAURANT réouvre le 1er fevrier 2019

Service Déjeuner : de 12H00 à 13H30
Service dîner : de 19H à 20H30
 
 

Le Menu Cordeliers 35 €

 
Du mardi au vendredi, midi & soir, hors samedi et hors jours fériés
 menu version vegetarien table des cordeliers
  Attente
***
Saint Jacques, chataîgnes, anis étoilé
***
Ballotine de Chapon, fricassée de légumes
***
Pomme, Sarrasin

Avec Accord mets et vins +18 €
pour 2 verres de vin sélectionnés
 
 

Le Menu Chapelle 68 €

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 
  Attente
***
Tataki de Boeuf Angus, Huître glacée
***
Saint Jacques snackée, betterave, yuzu
***
demi Pigeon rôti, parmentier de cuisses confites, potimarron, foie gras
***
crémeux Gianduja, ganache chocolat "araguari", streusel noisettes

Avec Accord mets et vins +18 €
pour 2 verres de vin sélectionnés
 
 

Le Menu Découverte 100 € /136 €

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 
  Une suite 6 plats, ce menu requiert une préparation délicate, nous vous demandons de le choisir pour l’ensemble des convives.

100 €, hors Boissons
136 €, accompagné de 4 verres de vin sélectionnés
 
 

Le Menu TRUFFE 100 € / 136€

 

En février, servi dans la chapelle, du mardi au samedi, midi & soir
Sur Réservation uniquement - Hors "Bons cadeaux", hors jours fériés

menu fevrier truffe noire
  Mise en bouche
***
Légumes du Pot au Feu, en vinaigrette truffée, parmesan
***
Langoustine, céleri, truffe Noire
***
Tagliatelles à la truffe Noire
***
Piccata de Veau, truffe, sucrine braisée
***
Feuille à feuille croustillant, crémeux Dulcey truffé, glace à la truffe

100 €, hors Boissons
136 €, accompagné de 4 verres de vin 
 
 

Le Menu SAINT VALENTIN 95 € / 130€

 

Servi uniquement le JEUDI 14 FEVRIER au SOIR
Sur Réservation uniquement - Hors "Bons cadeaux", hors jours fériés

 menu fevrier saint valentin
  Huître, coriandre, mangue
***
Langoustine, céleri, truffe Noire
***
Saint pierre, salsifis, panais, caviar d’Aquitaine
***
Pâtes Bleues de Bresse, sarrasin, choux fleur
***
Mini Vacherin, réglisse, pin
***
Sablé aux agrumes, gingembre, crémeux chocolat Orelys sorbet poivre de Java, agrumes

95 €, hors Boissons
130 €, accompagné de 4 verres de vin 
 
 

LA CARTE

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 
  Entrées
Tataki de Boeuf Angus, Huître glacée 35€
Saint Jacques snackées, betterave chiogga, yuzu 35€
Foie chaud, crème de Saint Jacques, anis 35€

Plats
Bar de ligne, navet Boule d'Or, boudin Galabart, aïl confit 45€
Demi pigeon rôti, parmentier de cuissses confites, butternut, foie chaud 45€
Ris de Veau, écrasé de pommes rattesn noisettes grillées 45€

Desserts
crémeux Gianduja, ganache chocolat "araguari", streusel noisettes 15€
Mont Blanc glacé et cassis 15€
pomme sarrasin 15€

Avec Accord mets et vins +18 €
pour 2 verres de vin sélectionnés
 
     
 

CÔTÉ BISTROT

Service Déjeuner : de 12H00 à 13H30
Service dîner : de 19H à 20H30
 
 

Menu "Bistrot" 25€

       OUVERT TOUT LE MOIS DE JANVIER
Du mardi au samedi, midi & soir
menu version vegetarien table des cordeliers 
  Entrées
Crème brûlée au Foie Gras
Velouté de Butternut, raviole frit à la Ricotta
Carpaccio de saumon gravlax

Plats
Poisson du jour, navets confits,crème de crustacés
Risotto crémeux  aux champignons
Magret de Canard, écrasé de pommes de terre

Desserts

Banoffee
brownie chocolat, noisettes
tiramissu citron

 
 

Menu SAINT VALENTIN  40€*

 
Servi uniquement le JEUDI 14 FEVRIER au SOIR
 menu fevrier saint valentin
  Bouillon thaï, raviole au crabe
***
Terrine de Foie gras, praliné au gingembre, poire
***
Dos de cabillaud demi sel , gnocchi de pommes de terre à la sauge
***
Tartelette mangue, citron vert, betterave

* Hors boissons
 
 

Menu "l'entrecôte Marbrée"  33€

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 menu nouveau
  L'entrecôte 250 grs servie ave frites maison et salade

Avec entrée ou dessert  33€
Avec  entrée et  dessert  40€
 
 

Menu Enfant 19€ (jusqu’à 8 ans*)

 
Du mardi au samedi, midi & soir
 
  Au choix 1 plat ou 1 entrée et 1 dessert du Menu "Bistrot" 
*Au-delà de 8 ans, tout menu sera facturé 25€

 
 

CÔTÉ COUR

Le matin à partir de 11H45
Le soir à partir de 18H30
 
LE BOL "PICA-PICA"
  Olives vertes « Lucques » et Noires « Kalamata »  3.50 €
Saucisse sèche de « Lacaunes »  3.50 €
Lançons frits  3.50 €
Tomates cerises au Pesto  3.50 €
 
NOS TARTINES
  Foie gras de Canard confit par nos soins  9.00 €
Tomates, mozzarella, pesto  3.50 €
Jambon « Noir de Bigorre » 20 mois  10 €
Saumon Gravlax maison  8 €
 
Le sucré (desserts du jour)    7.00 €

et sa large carte de vins bio...
 
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